Функционалните гъби станаха изключително популярни, възхвалявани за мощните си ползи за здравето, които действам към поддържане на имунното здраве до засилване на когнитивната функция. Но с популярността често идва и дезинформация. Има много митове около функционалните гъби, особено към Чага, Лъвска грива и Кордисепс. В тази статия ще разделим фактите от измислиците, като изясним най-често срещаните погрешни схващания за тези забележителни гъби.
Мит №1: Чага е халюциноген
Земната гъба Чага, подобна на въглен, наскоро придоби известност със своите антиоксидантни и имуностимулиращи свойства. Въпреки това, тъй като е класифицирана като лекарствена гъба, някои хора я бъркат с психеделични гъби и приемат, че има халюциногенни ефекти.
Истината:
Чага (Inonotus obliquus) не е психеделична или халюциногенна гъба. За разлика от псилоцибиновите гъби, които съдържат психоактивни съединения, Чага не съдържа съединения, които биха причинили халюцинации или променили възприятието. Ползите от нея са предимно физически: тя е богата на антиоксиданти, бета-глюкани и други съединения, които поддържат имунното здраве и защитават клетките от оксидативен стрес. Така че, докато Чага може да подобри вашето здраве, тя няма да промени ума ви (Jung et al., 2005).
Мит №2: Чага действа само като чай
Има широко разпространено убеждение, че ползите от Чага могат да бъдат отключени само чрез извличане с гореща вода, което кара мнозина да мислят, че е ефективно само когато се приготвя като чай.
Истината:
Докато приготвянето на чай Чага е популярен начин да се насладите на нейните предимства, това не е единственият ефективен метод. Чага може да се консумира и като прах или екстракт, като и двете запазват нейните активни съединения и антиоксидантни свойства. Всъщност екстрактът от Чага на прах често е по-концентриран от чая, което е удобна опция за тези, които предпочитат да я добавят към кафе, смутита или рецепти. Ключът е да изберете реномиран източник, който гарантира качествено извличане, независимо от формата.
Мит #3: Лъвската грива само подобрява паметта и фокуса
Гъбата Лъвска грива е известна като „умната гъба“ поради репутацията си за подобряване на когнитивната функция, умствената яснота и фокуса. Този фокус върху здравето на мозъка довежда до често срещано погрешно схващане: че Лъвската грива е от полза само за ума.
Истината:
Лъвската грива (Hericium erinaceus) наистина поддържа когнитивната функция, но ползите от нея се простират далеч отвъд здравето на мозъка. Проучванията показват, че Лъвската грива има и имуностимулиращи свойства, тъй като съдържа полизахариди, които стимулират активността на имунните клетки (Mori et al., 2009). Освен това има противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, които могат да поддържат цялостното здраве и дори здравето на червата. Скорошни изследвания сочат, че Лъвската грива може също така да повлияе на настроението и емоционалното благополучие чрез подпомагане на неврогенезата, растежа на нови мозъчни клетки - функция, която може да помогне в борбата със стреса и безпокойството.
Мит #4: Лъвската грива действа незабавно за здравето на мозъка
С толкова голям фокус върху Лъвската грива като стимулираща мозъка гъба, някои очакват тя да осигури мигновена яснота на ума и подобрена памет веднага след първата доза.
Истината:
Лъвската грива изисква последователна, дългосрочна употреба, за да се проявят пълните й когнитивни ползи. Съединенията в нея, които стимулират фактора на растежа на нервите (NGF), отнемат време, за да подействат, изграждайки се постепенно, за да поддържат когнитивното здраве в продължение на седмици или дори месеци. Въпреки, че някои хора могат да забележат леки подобрения във фокуса в рамките на няколко дни, значителната когнитивна подкрепа, като подобряване на паметта и възстановяване на невроните, изисква няколко седмици редовна употреба (Kawagishi et al., 2004). Търпението е ключово, тъй като ползите от Лъвската грива са кумулативни.
Мит #5: Кордисепсът осигурява мигновена енергия като кофеина
Гъбата Кордисепс се е превърнала в любима сред спортистите и активните хора заради енергизиращия си ефект. Много обаче предполагат, че действа като кофеин, осигурявайки мигновен тласък на енергия веднага след консумация.
Истината:
Кордисепс (Cordyceps militaris) не действа като кофеин. Въпреки, че поддържа устойчива енергия, тя действа, като повишава производството на АТФ (аденозин трифосфат) в тялото, което е от съществено значение за клетъчната енергия (Holliday et al., 2004). Този процес осигурява постоянна, по-балансирана форма на енергия, за разлика от кофеина, който стимулира централната нервна система. Кордисепс може да отнеме от няколко дни до седмица при постоянна употреба, преди хората да забележат значителни подобрения на издръжливостта. Вместо бърз кофеиноподобен тласък, Кордисепс осигурява стабилен, дълготраен източник на енергия, който поддържа издръжливостта и физическата ефективност.
Мит #6: Кордисепсът е само за спортисти
Поради репутацията си за подобряване на спортните постижения и физическата издръжливост, някои хора смятат, че Кордисепсът е полезен само за спортисти или хора с много активен начин на живот.
Истината:
Кордисепсът предлага предимства отвъд атлетичните постижения и може да бъде ценна за всеки, който се нуждае от продължителна енергия или имунна подкрепа. Проучванията показват, че Кордисепсът подпомага за поддържането на имунната система чрез стимулиране на макрофаги и други имунни клетки, което я прави отличен избор за цялостна устойчивост (Zhu et al., 1998). Освен това нейните адаптогенни свойства помагат на тялото да се справи с физически и психически стрес, което може да бъде от полза за всеки, независимо дали е физически активен или не. Кордисепсът може да бъде ежедневен съюзник за енергия, имунна подкрепа и устойчивост срещу умора, което я прави универсална отвъд спортните постижения.
Поставяне на рекорда за функционални гъби
Функционални гъби като Чага, Лъвска грива и Кордисепс са с доказани ползи за здравето. Въпреки това, реално как тези гъби работят е от съществено значение, за да се възползваме максимално от тях. Чага не е халюциноген; Лъвска грива поддържа здравето на мозъка и имунитета, а Кордисепсът не действа като кофеин, а изгражда устойчива енергия с течение на времето. Научаването на тези факти ще ви помогне да направите информиран избор относно включването им във вашата уелнес рутина, което ви позволява да се насладите максимално на предимствата им.
Независимо дали търсите имунна подкрепа, когнитивно подобрение или балансиран източник на енергия, функционалните гъби предлагат завладяващ свят от ползи – един основан на традиции, научен набор от уникални свойства. С появата на повече изследвания е вероятно да видим, че тези гъби играят още по-силна роля в естественото здраве, поддържайки го по начини, които са колкото реални, толкова и мощни.